Yhteenvetona voidaan todeta, että tämä The Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu laaja yhdysvaltalainen kohorttitutkimus viittaa siihen, että mustan kahvin tai erittäin vähän lisättyä sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa sisältävän kahvin kohtuullinen kulutus liittyy pienempään kokonaiskuolleisuuden ja sydän- ja verisuonitautikuolleisuuden riskiin (The Journal of Nutrition, julkaisuvuosi). Vaikka syy-seuraussuhdetta ei voida päätellä, tulokset korostavat, että kahvin kulutustavalla on suuri merkitys. Niille, jotka haluavat juoda kahvia, sen pitäminen sellaisenaan tai minimaalisesti makeutettuna voi auttaa säilyttämään potentiaaliset terveyshyödyt, kun taas runsas sokerin ja kerman käyttö näyttää kumoavan ne.
