Opas:
Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja kuullota, kunnes ne ovat läpikuultavia.
Lisää porkkanat ja selleri ja kuullota vielä 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Ripottele jauhot vihannesten päälle ja sekoita hyvin, kunnes muodostuu kastike.
Lisää kalaliemi hitaasti sekoittaen jatkuvasti, jotta seokseen ei muodostu paakkuja. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
Lisää kerma ja sekoita hyvin.
Lisää lohikuutiot varovasti keittoon ja anna kiehua hiljalleen noin 5–7 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Mausta
suolalla ja pippurilla.
Tarjoile keitto kulhoissa ja koristele tuoreella persiljalla tai tillillä.
Nauti tästä herkullisesta norjalaisesta kermakeitosta tuoreen leivän tai rapeiden krutonkien kanssa! Hyvää ruokahalua!
