Valmistus
1. Näin valmistat hiivataikinan omenakääryleille. Liuota noin teelusikallinen sokeria haaleaan maitoon hiivan kanssa.
Sekoita sitten voi, sokeri ja suola vaahdotettuun maitoon, lisää muna ja sekoita sitten jogurtti joukkoon.
2. Sekoita sitten jauhot leivinjauheeseen ja lisää ne vuorotellen maito-hiivaseokseen.
Vaivaa taikinaa uudelleen käsin, kunnes se on sileää ja kimmoisaa. Peitä se sitten kulhossa ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 50 minuuttia.
3. Pese, kuori, poista siemenkodat ja kuutioi omenat.
Kauli taikina jauhotetulla työtasolla kaulimella. Kuumenna uuni noin 200°C:een (kaasuliesi merkki 6) kiertoilmatoiminnolla.
4. Sulata voi ja sivele taikina sillä. Loppu voi käytetään koristeluun. Levitä sitten kuutioidut omenat taikinan päälle ja ripottele tasaisesti vaniljasokeria. Kääri taikina tiukasti pituussuunnassa ja leikkaa se noin 3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Todella herkullinen!
5. Asettele viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 15–20 minuuttia. Anna omenakääryleiden jäähtyä kokonaan. Nauti!
