Ohjeet:
Vaniljakastikkeen valmistus:
Sekoita keskikokoisessa kattilassa tuorejuusto, kuohukerma, maito, sokeri ja maissitärkkelys. Laita keskilämmölle ja vatkaa jatkuvasti, kunnes seos sakenee, noin 5–7 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute.
Kaada vaniljakastikeseos esipaistettuun piirakkapohjaan ja levitä se tasaisesti. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai kunnes se on hyytynyt.
Lisää karamellikerros:
Kun vaniljakastikekerros on hyytynyt, kaada karamellikastike varovasti päälle ja levitä se tasaisesti vaniljakastikkeen päälle. Voit tehdä oman karamellikastikkeen tai käyttää kaupasta ostettua kastiketta.
Halutessasi pursota kermavaahtoa piirakan reunoille koristeeksi.
Jäähdytä piiras:
Laita piiras takaisin jääkaappiin ja anna sen jäähtyä vielä tunnin ajan, jotta karamelli hyytyy ja maut tasaantuvat.
Tarjoilu:
Viipaloi piiras ja tarjoile kylmänä. Jokainen viipale paljastaa kauniin kerroksen pehmeää vaniljakastiketta, jonka päällä on kiiltävää karamellia, joka lupaa makean ja herkän maun.
