Karamelliomena- ja Chantilly-kermaverrinit: Helppo herkku

👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
🍏 Vaihe 1: Valmistele karamellisoidut omenat
Kuori ja kuutioi omenat.
Sulata voi ja fariinisokeri kattilassa.
Lisää omenat, sitruunamehu ja kaneli (jos käytät).
Keitä keskilämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä ja kevyesti karamellisoituneita.
Anna jäähtyä.

🍯 Vaihe 2: Valmista suolainen karamelli
Kuumenna sokeri kattilassa keskilämmöllä, kunnes se muuttuu keltuaiseksi (sekoittamatta).
Nosta liedeltä ja lisää voi paloina voimakkaasti sekoittaen.
Valuta sitten hitaasti joukkoon kuohukerma koko ajan vatkaten.
Laita takaisin miedolle lämmölle 1–2 minuutiksi, jotta karamelli tasoittuu.
Anna jäähtyä hieman ennen käyttöä.

🍦 Vaihe 3: Vatkaa kerma
Laita kerma, kulho ja vispilät pakastimeen 15 minuutiksi etukäteen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.

Lisää tomusokeri ja vanilja vatkauksen lopussa.

🥄 Vaihe 4: Verrinien kokoaminen
Aseta jokaisen verrine-vuoan pohjalle kerros murskattuja keksejä.

Lisää kerros karamellisoituja omenoita.

Pursuta päälle hieman suolattua kinuskikastiketta.

Lisää reilu kerros kermavaahtoa.

Viimeistele valuttamalla kinuskikastiketta tai lisää murskattuja keksejä koristeeksi.

💡 Vinkkejä ja muunnelmia
Nopea versio: käytä valmista kinuskia ja kermavaahtoa tölkistä.

Lisää rapeutta: lisää paahdettuja murskattuja hasselpähkinöitä tai praliininpaloja.

Laktoositon versio: valitse kasvipohjainen kerma ja margariinipohjainen kinuski.

Tee ne edellisenä päivänä: omenat ja kinuskin voi valmistaa etukäteen, vatkaa kerma vasta samana päivänä.

❤️ Yhteenveto
Omena-, kinuski- ja kermavaahtoverrinit tekevät varmasti vaikutuksen ulkonäöllään ja maullaan. Ne ovat täydellinen jälkiruoka, jolla voit tehdä vaikutuksen ilman stressiä! Happamuuden, makeuden ja keveyden tasapaino tekee niistä todellisen menestyksen. Ehdottomasti kokeilemisen arvoisia!