Valmistusohjeet vaihe vaiheelta:
1. Banaanin aika!
Kuori banaanit ja viipaloi ne. Laita ne sivuun äläkä syö kaikkia – ne ovat jälkiruoaksi!
2. Aktivoi taikamaissitärkkelys:
Liuota maissitärkkelys 1/2 kupilliseen kylmää maitoa. Tämä estää ärsyttävien paakkujen muodostumisen ❌. Sekoita hyvin.
3. Kermainen pohja:
Kuumenna loppu maito keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita jatkuvasti puulusikalla tai vispilällä.
4. Suurusta ilman dramaattista painetta:
Kun maito on lämmintä (älä anna kiehua!), lisää maissitärkkelysseos. Sekoita JATKUVASTI, kuin vatkaisisit, kunnes se sakenee (5–7 minuuttia). Huomaat, että se saa vaniljakastikkeen kaltaisen koostumuksen.
5. Romanttinen tuoksu:
Ota pois liedeltä ja lisää vanilja.
6. Banaanifiesta:
Lisää banaanit. Voit käyttää sauvasekoitinta tai monitoimikonetta sekoittaaksesi ne kuumaan seokseen tasaiseksi, tai jättää palat pois, jos haluat maalaismaisemman koostumuksen. Molemmat versiot ovat hittejä!
7. Herkullinen lepo:
Kaada pieniin laseihin, kuppeihin tai suureen muottiin. Peitä muovikelmulla painamalla sitä pintaa vasten (tämä estää kalvon muodostumisen) ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
8. Koristelun aika!
Juuri ennen tarjoilua lisää kermavaahtoa, murskattuja keksejä, granolaa tai mitä tahansa haluat! Käytä täysillä, jos lisäät kermavaahtoa ja täytteitä, tietenkin!
