👩🍳
Valmistus
Keitä pasta:
Keitä fettuccine isossa kattilassa suolavedessä al denteksi. Valuta ja laita sivuun.
Valmistele hummeri:
Sulata voi isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hummeri ja valkosipuli ja kuullota 2–3 minuuttia, kunnes saat aikaan rikkaan ja herkän maun.
Valmista Alfredo-kastike:
Sekoita joukkoon kuohukerma ja raastettu parmesaani.
Hauduta miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes kastike on paksua, kermaista ja sileää.
Kokoa pasta:
Lisää keitetty pasta (ja halutessasi pinaatti) pannulle. Sekoita hyvin, jotta jokainen suortuva peittyy hummeri-Alfredo-kastikkeeseen.
Mausta suolalla, pippurilla ja puristamalla sitruunamehua.
Tarjoilu:
Koristele lisäämällä hummerinpaloja, ripauksen parmesaanijuustoa ja rouhittua vastajauhettua mustapippuria.
Tarjoile heti ja nauti tästä ravintolakelpoisesta annoksesta kotona.
