Valmista ensin passionhedelmäkerma:
Sekoita kattilassa makeutettu kondensoitu maito ja maissitärkkelys, kunnes ne ovat liuenneet. Lisää sitten passionhedelmämehu ja kuohukerma.
Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee ja muuttuu tasaiseksi.
Nosta liedeltä ja kaada lasikulhoon levittäen se tasaisesti. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin.
Valmista seuraavaksi suklaakerma:
Liuota maissitärkkelys maitoon kulhossa ja laita sivuun. Sulata sitten raastettu suklaa kuohukerman kanssa kattilassa miedolla lämmöllä.
Nosta liedeltä, lisää maissitärkkelys-maito-seos ja sitten makeutettu kondensoitu maito.
Kuumenna uudelleen miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes seos sakenee ja muuttuu kiiltäväksi.
Anna jäähtyä hieman ja kaada sitten passionhedelmäkerma lasikulhoon. Levitä se tasaisesti ja laita jääkaappiin.
Lopuksi valmista limekerma:
Sekoita kulhossa makeutettu kondensoitu maito limettimehun kanssa, kunnes saat kevyen ja kermaisen koostumuksen.
Ota vuoka jääkaapista ja levitä limekermaa muiden kerrosten päälle ja tasoita se.
Lopuksi anna jäähtyä jääkaapissa vielä tunnin ajan ennen kuin tarjoilet tämän kermaisen kerrosjälkiruoan lasivuoassa.
Jatkuu seuraavalla sivulla
