Kuullota aromiaineita: Sulata voi tai kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 3–4 minuuttia.
Lisää vihannekset: Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten parsakaalin nuppuja, pakasteherneitä ja maissinjyviä ja sekoita hyvin.
Valmista liemi: Ripottele jauhot vihannesten päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät hyvin. Kaada kasvisliemi vähitellen joukkoon sekoittaen jatkuvasti, jotta seos ei paakkuisi. Kiehauta seos.
Kermaisemman koostumuksen saamiseksi: Kun keitto kiehuu, sekoita joukkoon täysmaito (tai kevytkerma) ja kuohukerma, jos käytät sitä. Lisää kuivattua timjamia, rosmariinia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Hauduta keittoa vielä 10–15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä ja keitto kermainen.
Koristele ja tarjoile: Ota pois liedeltä ja kauhota keitto kulhoihin. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile kuumana. Nauti tästä herkullisesta ja kermaisesta kasviskeittopiirakasta!
Ravintosisältö:
⏰Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 25–30 minuuttia | Kokonaisaika: 35–40 minuuttia
🔥| Energia: Noin 300 kcal annosta kohden | 🍽️Annoksia: 6
