Ohjeet:
Valmistele vihannekset: Pese ja viipaloi kurkut ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi avokado. Laita kaikki vihannekset suureen salaattikulhoon.
Lisää katkaravut: Lisää kypsennetyt katkaravut kulhoon vihannesten kanssa. Ripottele pinnalle silputtua tuoretta tilliä ja persiljaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
Valmista kermainen kastike: Vatkaa erillisessä kulhossa majoneesi, smetana, sitruunamehu, dijonsinappi, hienonnettu valkosipuli ja hunaja tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Yhdistä ja tarjoile: Kaada kermainen kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki peittyy tasaisesti. Säädä mausteita tarvittaessa.
Jäähdytä ja koristele: Jäähdytä salaattia jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat. Ennen tarjoilua koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.
Lisämakua varten: Lisää pinnalle puristamalla tuoretta sitruunamehua tai ripaus paprikaa saadaksesi lisämakua.
Tee siitä vegaaninen: Korvaa majoneesi ja smetana vegaanisilla vaihtoehdoilla, jotta tämä salaatti on kasvipohjainen.
Nauti virkistävästä 🥒🍤 kermaisesta kurkkukatkarapusalaatista täydellisenä kesäruokana tai kevyenä ja täyttävänä ateriana!
