Perunamuusin valmistusmenetelmä
Perunoiden valmistelu: Pese perunat huolellisesti liasta. Kuori perunat ja leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Perunoiden keitäminen: Laita perunat suureen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Lisää ripaus suolaa ja kiehauta. Keitä perunoita keskilämmöllä noin 15–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä haarukalla pistettynä.
Valuta ja muussaa: Kun perunat ovat kypsiä, valuta vesi pois ja palauta ne kattilaan. Muussaa ne lämpiminä perunasurvimella tai suurella haarukalla, jotta maut imeytyvät paremmin perunoihin.
Lisää maito ja voi: Kuumenna maito pienessä kattilassa ja lisää se muusiin voin kanssa. Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes saat tasaisen ja kermaisen koostumuksen. Jos haluat ohuemman muusin, voit lisätä hieman enemmän maitoa. Mausta: Mausta muusi suolalla, mustapippurilla ja halutessasi ripauksella muskottipähkinää. Sekoita hyvin, jotta maut jakautuvat tasaisesti.
Tarjoilu: Tarjoile perunamuusi kuumana ja nauti sen kermaisuudesta lempiruokiesi kanssa.
