Ohjeet
1. Paista sipuli
Kuumenna uuni 230°C:een. Voitele uunivuoka kevyesti oliiviöljyllä.
Asettele sipulisiivut yhteen kerrokseen. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele sitten timjamia, suolaa ja pippuria.
Paista 20 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä ja karamellisoituneet reunoilta.
2. Valmista kermakastike
Kuumenna pienessä kattilassa kuohukerma keskilämmöllä, kunnes se alkaa juuri ja juuri kiehua.
Sekoita joukkoon dijonsinappi ja ¼ kupillista Asiago-juustoa ja sekoita, kunnes se on sulanut ja sileää.
3. Kokoa ja paista
Ota sipuli uunista ja kaada kermakastike tasaisesti sen päälle.
Ripottele päälle loput ¼ kupillista Asiago-juustoa.
Peitä alumiinifoliolla ja paista vielä 20 minuuttia tai kunnes sipuli on kullanruskea ja kuplii.
4. Tarjoile ja nauti
Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele halutessasi timjamilla.
Se sopii erinomaisesti paahdetun lihan, grillatun kanan tai rapean leivän kanssa.
Vinkki: Saat täyteläisemmän maun grillaamalla lopuksi 1–2 minuuttia, jotta saat rapean juuston!
