1️⃣ 🔪Pilko lohi. Leikkaa lohi pieniksi, noin 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Laita ne kylmään kulhoon, jotta ne pysyvät tuoreina.
2️⃣ 🧀Valmistele kermapohja.
Pehmennä tuorejuusto toisessa kulhossa lastalla ja sekoita sitten crème fraîche joukkoon, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
3️⃣ 🍋Maista kerma.
Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti tasapainottaaksesi happamuutta ja makeutta.
4️⃣ 🌿Lisää yrtit.
Sekoita silputtu tilli ja ruohosipuli kermaseokseen. Sekoita varovasti, jotta yrtit jakautuvat tasaisesti.
5️⃣ 🐟Kokoa rillettet. Lisää lohikuutiot yrttikermaan. Sekoita varovasti lastalla, jotta kala ei murskaannu. Ripottele lopuksi chilijauhetta saadaksesi hieman tulisuuden. Anna jäähtyä. Laita rillettet jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta maut tasaantuvat.
6️⃣ 🌶️
7️⃣ ❄️
💡Vinkkejä helpottamaan:
Leikkaa lohi hyvin kylmällä veitsellä; kuutioista tulee siistimpiä ja koostumuksesta miellyttävämpää.
🔄Yksi ainesosa, jonka voit vaihtaa:
Voit korvata tuoreen lohen savulohella (200 g) saadaksesi intensiivisemmän ja nopeamman version.
🔥Valmistusvinkki:
Jos haluat miedomman version, keitä lohta 2 minuuttia kiehuvassa suolatussa vedessä ja anna sen jäähtyä heti ennen kuin lisäät sen ruokaan.
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
