Kevyt rasvaa polttava keitto

🥣✨ Kevyt rasvaa polttava keitto
Keitto, joka lämmittää, keventää, valuttaa… ja tuntuu hyvältä ensimmäisestä lusikallisesta lähtien 🌿🔥.

🛒 Ainekset (4 annosta)
500 g valkokaalia
300 g porkkanoita
200 g sellerinvarsia
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 vähärasvainen liemikuutio
750 ml kiehuvaa vettä
1 nippu silputtua persiljaa 🌿
Suolaa ja pippuria
👩‍🍳 Valmistus (lausekkeilla)
🥕 1. Valmistele vihannekset
Pese kaikki: sen tulisi olla puhdasta, tuoretta ja rapean ✨
Kuori porkkanat, sipulit ja valkosipuli.
Leikkaa kaali ohuiksi, tasaisiksi suikaleiksi: se sulaa itsestään myöhemmin…
Porkkanat + selleri → pieniksi kuutioiksi tai kauniiksi viipaleiksi.

Sipulit + valkosipuli → hienonnettuna.
Jo alkaa tuoksua terveelliseltä, motivoivalta ruoanlaitolta 💚.

🔥 2. Kypsennetään
Suuressa kattilassa:
Laita kaikki vihannekset kerralla kattilaan.
Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle → nouseva höyry on varma merkki hyvästä kotitekoisesta keitosta!
Murskaa joukkoon liemikuutio.
Lisää persilja, suola ja pippuri.
Kiehauta → kuplimista.
Alenna sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 40 minuuttia:
Vihanneksista tulee pehmeitä, tuoksuvia ja ne sulavat suussa 😍.
Sekoita silloin tällöin, jotta maut sekoittuvat hyvin.

🧂 3. Maun säätäminen
→ säädä suolan/pippurin määrää.
Haluatko tasaisemman koostumuksen?

👉 Sekoita pieni osa ja palauta se kattilaan.

Keitto muuttuu vielä kermaisemmaksi menettämättä keveyttään.

🍲 Tarjoilu:
Tarjoile kuumana, ripottele päälle hieman tuoretta persiljaa 🌿.
Kevyt, lämmin ja lohduttava keitto… joka tuntuu heti hyvältä!