Valitse laadukasta suklaata täyteläisen lopputuloksen saavuttamiseksi.
• Laita suklaahippuja ja 1 ruokalusikallinen kookosöljyä tai voita (jos käytät) mikroaaltouunin kestävään kulhoon.
• Kuumenna 20–30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes suklaa on täysin sulanut ja kiiltävä.
• Lusikoi kerros sulatettua suklaata jokaisen karamelli- ja pekaanipähkinärypäleen päälle ja levitä sitä kevyesti lusikan selkämyksellä karamellin peittämiseksi.
• Ripottele halutessasi merisuolahiutaleita saadaksesi gourmet-silauksen.
Vaihe 5: Jäähdytä ja jähmettyä
• Kun kaikki karkit on koottu, laita muotti jääkaappiin 30–45 minuutiksi tai kunnes ne ovat täysin jähmettyneet.
• Kun karkit ovat jähmettyneet, poista ne ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä (jos kotisi on viileä) tai jääkaapissa pidempää säilytystä varten.
Vinkkejä täydellisiin kilpikonnan herkkuihin
• Mukauta suklaatasi: Vaihda puolimakea suklaa maito- tai valkosuklaaan vaihtelua varten.
• Tee se itse: Voit halutessasi tehdä oman karamellin alusta alkaen saadaksesi erityisen silauksen. • Lisää rakennetta: Ripaus silputtuja pretzel-suolarinkuloita tai murskattua karamellia voi lisätä hauskaa rapeutta.
• Lahjavinkki: Kääri jokainen herkku leivinpaperiin tai laita ne pieniin karkkirasioihin saadaksesi ihastuttavan itse tehdyn lahjan.
Loppuajatukset
Klassiset kilpikonnakarkit ovat enemmän kuin vain makea herkku – ne muistuttavat ilosta, joka syntyy yksinkertaisten, korkealaatuisten, harmonisesti yhdistettyjen ainesosien yhdistelmästä. Runsas suklaakuorrute, voinen karamellikeskus ja rapea pekaanipähkinäpohja tarjoavat täydellisen tasapainon koostumuksia ja makuja. Jaatpa ne tai nautitpa ne yksin, nämä pienet kilpikonnat tekevät varmasti mistä tahansa hetkestä hieman makeamman (＾◡＾).
