Kun minulta kysytään lempiruokaani, sanon aina salaatti. Mutta se ei ole mikä tahansa salaatti; se on munasalaatti! Salaatit ovat suosikkejani, koska ne on nopea valmistaa ja aina virkistäviä. Kun kerron äidilleni, että söin munasalaattia illalliseksi, hän yleensä naurahtaa ja kysyy: “Oletko kasvissyöjä, tyttö?” Siis olen, mutta hyvin tehdyssä munasalaatissa on jotain vastustamatonta, jota en voi vastustaa.
Kävi ilmi, että munasalaatissa on piilotettu ainesosa, joka vie sen aivan uudelle tasolle. Kuka opetti minulle tämän? Uskomaton kokki Carla Hall! Munasalaatin kanssa pelaamiseni muuttui ikuisesti, kun hän jakoi tämän elämää mullistavan vinkin Instagramissa.
Munasalaatin valmistuksen perusteet
Aloitetaan munasalaatin valmistuksen perusteista. Vatkaa yhteen munat, majoneesi, sinappi, sipuli, ruohosipuli, suola ja pippuri – perusainekset, jotka ovat luultavasti jo keittiössäsi. Näin teet yksinkertaisen munasalaatin:Keittiötarvikkeet
Keitä munat: Aloita keittämällä kuusi isoa munaa. Laita munat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, ota kattila pois liedeltä ja anna munien seistä 10–12 minuuttia. Siirrä sen jälkeen munat kulhoon kylmää vettä jäähtymään.
Pilko ja kuori: Kun munat ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, kuori ne. Normaalisti ne hienonnetaan, mutta Carla Hallin taika on nyt käsillä.
Mullistava menetelmä
