Valmistus:
1. Laita ensin kuivattu kookos, rasvaton maitojauhe ja makeutettu kondensoitu maito kulhoon ja vaivaa huolellisesti käsivatkaimella taikinakoukkujen avulla.
Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia. 2. Jaa seos nyt kahteen osaan ja lisää kaakaojauhe toiseen osaan. Vaivaa myös tämä puolikas huolellisesti.
Huom: Koska seos on melko tahmeaa, on suositeltavaa käyttää käsineitä. 3. Kauli nyt molemmat seokset noin 1–2 cm paksuisiksi suikaleiksi. Jos seos ei kaulitse ollenkaan, voit lisätä hieman enemmän rasvatonta maitojauhetta (tai kaakaojauhetta).
Näiden tulisi nyt levätä jääkaapissa noin 15 minuuttia. 4. Ota sitten yksi suikale vaaleasta seoksesta ja yksi tummasta seoksesta. Molempien tulisi olla suunnilleen samanpituisia. Kierrä sitten kaksi suikaletta yhteen. 5. Kauli nyt kaksivärinen suikale tasaisesti noin 1,1–1,4 cm paksuiseksi. Leikkaa valmis lanka noin 5 cm pitkiksi paloiksi tai tikuiksi ja kääri ne sitten kuivattuun kookospähkinään. Säilytä kookostikut ilmatiiviissä rasiassa viileässä ja kuivassa paikassa.
Kookostikut ovat aivan herkullisia! Nauti!
