1. Valmistele välineet
Laita sähkövatkaimen (tai monitoimikoneen) kulho ja vatkaimet pakastimeen 20 minuutiksi, jotta kerman vatkaaminen on helpompaa.
2. Vatkaa kerma
Kaada kylmään kulhoon kuohukerma, vaniljasokeri ja mascarpone. Vatkaa vähitellen nopeutta lisäämällä, kunnes kerma sakenee hieman.
3. Lisää makeutettu kondensoitu maito
Sekoita makeutettu kondensoitu maito joukkoon ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
4. Pursota seos pieniin purkkeihin tai jäätelölaseihin.
5. Pakastaminen
Laita purkit pakastimeen vähintään 8 tunniksi, jotta jäätelö jähmettyy kokonaan.
6. Tarjoilu
Juuri ennen tarjoilua valuta päälle runsaasti suolattua kinuskikastiketta ja ripottele päälle murskattuja maapähkinöitä. Nauti heti!
