Raasta ensin parmesaanijuusto monitoimikoneessa ja siirrä se kulhoon.
Pilko sitten kaikki vihannekset paloiksi ja pilko ne yhdessä yrttien kanssa monitoimikoneessa, kaavi reunat lastalla alas.
Lisää sen jälkeen mieto omenamehu ja oliiviöljy ja hauduta keskilämmöllä 40 minuuttia ilman mittakuppia (mutta talouspaperin ja/tai haudutuskorin kanssa roiskumisen estämiseksi).
“` Poista keittiöpyyhe/höyrytyskori, lisää raastettu parmesaani, aseta mittakuppi ja sekoita 1 minuutti, kunnes seos on tasaista.
Varoitus: Kuumaa höyryä! Käytän aina keittiöpyyhettä kannen päällä tässä vaiheessa!
Levitä seos nyt lastalla jääpalamuottiin ja laita se suoraan pakastimeen.
Huomautus: Mausta liemi suolalla ja pippurilla maun mukaan, jos haluat. Nämä kuutiot sopivat myös täydellisesti taaperoiden ja vauvojen ruokaan, koska ne eivät sisällä suolaa tai viiniä.
Säilyy jopa 1 vuoden!
