Vatkaa sitten käsivatkaimella rahka, loput kananmunat, maissitärkkelys, sokeri ja vaniljansiemenet tasaiseksi. Levitä sitten puolet juustoseoksesta tasaisesti murotaikinapohjan päälle.
Lisää sitten nokare kirsikkakompottia, levitä loppu juustoseos tasaisesti pohjan päälle ja tasoita seos. Aseta irtopohjavuoka kuumalla vedellä täytettyyn uunivuokaan niin, että vuoka on veden peitossa noin 2,5 cm.
5. Paista kuumassa uunissa tasaisessa lämpötilassa noin 50 minuuttia. Ota sitten uunista ja anna jäähtyä ritilällä noin 2–3 tuntia.
Rouhi tumma suklaa ja kiehauta kerma ja kookosöljy. Ota kattila pois liedeltä. Lisää suklaa ja sulata se koko ajan sekoittaen.
Ota kakku vuoasta, aseta se kakkurenkaaseen ja levitä suklaakuorrute tasaisesti sen päälle.
6. Laita kakku jääkaappiin noin tunniksi. Poista kakkurengas varovasti, leikkaa kakku viipaleiksi ja tarjoile.
Myös herkullista: Olen tehnyt tätä jo kahdesti viikon aikana, viiden minuutin joulusalaattia. Nauti!
