Sekoita siivilöidyt jauhot leivinjauheen ja tomusokerin kanssa. Lisää keltuaiset ja paloiteltu voi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, joka ei saa olla tahmea. Jaa taikina kahteen osaan.
Toisen osan tulisi olla suurempi kuin toinen. Laita suurempi osa sivuun. Kääri pienempi osa folioon ja laita pakastimeen 30 minuutiksi, jotta sitä on helpompi repäistä.
Kauli suurempi osa taikinasta pellin kokoiseksi ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pistele taikinan pohjaa kevyesti haarukalla, jotta se ei kohoa paiston aikana. Raasta kuoritut omenat karkeasti ja purista ylimääräinen mehu pois. Sekoita omenat vaniljasokerin, pienen määrän tomusokeria ja kanelin kanssa. Levitä seos valmiin taikinan päälle.
Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi ja levitä se omenapohjan päälle. Ota pienempi osa taikinasta pakastimesta ja revi se kovaksi vaahdoksi. Paista 35–40 minuuttia 170 asteessa. Anna jäähtyä ja ripottele pinnalle tomusokeria.
Lue lisää
Taikina
Leivinjauhe
Sokeri
Jauhot
Vaniljasokeri
Leivinjauhe
Taikina
Sokeri
Omenat
Leivonnaiset
Jaa tämä Kreivitär-leivonnaisten resepti ystäviesi kanssa! Hekin varmasti pitävät siitä!
