Lihasta tulee mureampaa ja maukkaampaa.
Voimakkaat hajut katoavat.
Bakteerien ja ei-toivottujen jäämien esiintyminen vähenee.
Valmis ruoka on “kotitekoisempi”, luonnollisempi ja usein helpommin sulava.
Muutamia varotoimia, jotka kannattaa pitää mielessä
Vaikka nämä vaiheet ovat tehokkaita, ne edellyttävät muutamien hygieniasääntöjen noudattamista:
Pese kana aina astiassa, älä koskaan suoraan lavuaarissa.
Puhdista työtaso ja käytetyt välineet välittömästi.
Kypsennä liha vähintään 75 °C:een (167 °F) varmistaaksesi turvallisen kypsennyksen ja välttääksesi terveysriskit.
