Lisäksi tähän reseptiin tarvittavat ainekset ovat helposti löydettävissä: tarvitset vain yhden litran maitoa, puoli sitruunaa ja jogurttia. Ennen aloittamista muista myös kerätä muotti, puhdas liina, siivilä ja kaksi kattilaa. Alta löydät yksityiskohtaiset ohjeet eri vaiheille:
Aloita lämmittämällä maitoa kattilassa 15 minuuttia.
Lisää sitten jogurtti ja puolikkaan sitruunan mehu ja sekoita hitaasti muutaman sekunnin ajan, ennen kuin annat sen levätä vähintään 3 tuntia.
Kolmen tunnin kuluttua kaada seos kattilan päälle asetetun siivilän päälle asetettuun puuvillaliinaan ja anna sen valua, jotta hera erottuu hyytyneestä nesteestä.
Laita nyt liina sisältöineen jääkaappiin 30 minuutiksi.
Ota tämän jälkeen liina jääkaapista ja mausta juusto mielesi mukaan: suolalla, mausteilla tai yrteillä.
Laita sitten juusto muottiin ja anna sen levätä jääkaapissa vielä 8 tuntia.
8 tunnin kuluttua voit nauttia juustostasi.
Lisäksi, ja tämä on tämän reseptin mielenkiintoisin osa, voit käyttää heraa marinadien, smoothieiden, keksien ja jopa leivän valmistukseen.
Levitä tuorejuustolla
Nyt kun tiedät, miten laadukasta tuorejuustoa valmistetaan, sinulla ei ole mitään tekosyytä olla jakamatta sitä perheesi ja ystäviesi kanssa. He voivat sitten nauttia herkullisesta kotitekoisen tuorejuuston mausta.
