Valmistelu
1. Vaivaa pohjaa varten rasva, sokeri, munat, jauhot ja leivinjauhe tasaiseksi taikinaksi. Kauli se voidellussa uunipellissä tai irtopohjavuoassa.
2. Sekoita sitten päälle sokeri, kokonaiset munat ja keltuaiset. Sekoita ensin sitruunamehu ja maito ja lisää ne, lisää sitten vanukasjauhe, rahka ja öljy.
3. Kaada taikina pohjalle ja levitä tasaisesti lastalla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200°C:ssa noin 30 minuuttia.
4. Sillä välin vatkaa valkuaiset kuorrutetta varten kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri varovasti sekoittaen. Levitä seos rahkaseoksen päälle ja paista vielä 10–15 minuuttia. Ripottele halutessasi tomusokerilla.
Nauti!
