Huuhtele riisi kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta.
Lisää huuhdeltu riisi, maito, sokeri, vaniljauute ja jauhettu kaneli hitaaseen liesikeittimeen.
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 4–5 tuntia tai kunnes riisi on kypsää ja puuro on kermaista. Sekoita silloin tällöin, jotta puuro ei tartu kiinni.
Kun puuro on kypsää, sekoita hyvin ja tarjoile lämpimänä. Nauti!
Vaihtoehtoja ja vinkkejä
Maidottomaan versioon voit korvata maidon manteli- tai kookosmaidolla. Voit myös lisätä kourallisen rusinoita tai kuivattuja karpaloita hedelmäisen vivahteen saamiseksi. Jos olet makeanhimoinen, harkitse kinuskikastikkeen tai hunajan valuttamista päälle ennen tarjoilua. Niille, jotka nauttivat hieman mausteista, ripaus muskottipähkinää tai kardemummaa voi lisätä ihanan syvyyden makuun.
