Esikuumenna uuni 190°C:een.
Pirskottele oliiviöljyä uunivuoan pohjalle.
Asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen vuokaan hieman päällekkäin. Mausta haluamallasi tavalla.
Pirskottele päälle hieman lisää oliiviöljyä.
Paista esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia tai kunnes juusto kuplii ja on hieman kullanruskeaa.
Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Muunnelmia ja vinkkejä
Jos haluat lisämakua, ripottele pinnalle tuoreita basilikanlehtiä ennen paistamista. Voit myös lisätä ripauksen suolaa ja pippuria tai ripauksen italialaista maustetta antamaan lisää syvyyttä. Jos haluat täyteläisemmän annoksen, harkitse keitetyn pastan tai kvinoan lisäämistä annoksen pohjalle ennen tomaattien ja mozzarellan lisäämistä. Saat mausteisemman lisäyksen lisäämällä muutaman viipaleen jalapeñoa tai ripauksen chilijauhetta.
