Vaivaa nyt nopeasti jauhot, 125 g voita, 70 g sokeria, kananmuna, leivinjauhe ja vaniljasokeri murotaikinaksi. Kääri se kelmuun ja anna levätä 30 minuuttia.
Valuta sitten hapankirsikat. Voitele 26 cm irtopohjavuoan pohja ja aseta kaulittu murotaikina pohjalle kohoreunaan.
Ripottele korppujauhot pohjalle, asettele kirsikat päälle ja levitä vanukas päälle. Kuumenna uuni 180°C:een (kiertoilmauuni 160°C).
Sulata loppu voi ja sekoita joukkoon loput sokerista, kermasta ja mantelilastuista.
Laita nyt valkuaiset puhtaaseen, rasvattomaan kulhoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Levitä tasaisesti kakun päälle ja paista uunissa noin 50 minuuttia.
Nauti!
