-
Uunissa: löydä uudelleen leipurin rapeus
Rakastatko lämmintä, rapeaa leipää? Kuumenna uuni 160°C:een , aseta leipä ritilälle tai pellille ja anna sen lämmetä noin kymmenen minuuttia viipaleille tai noin kaksikymmentä minuuttia kokonaiselle leivälle. Lopputulos? Rapea kuori ja lämmin, vastapaistettu muru, aivan kuten ostitkin sen.
-
Leivänpaahtimessa tai paistinpannulla: nopeaa ja fiksua
Täydellinen aamupaahtoleivälle! Paahda pakastetut viipaleet suoraan leivänpaahtimessa tai ruskista ne kuumalla pannulla ilman lisättyä rasvaa . Muutamassa minuutissa ne saavat takaisin kiiltonsa, paahteisen rakenteensa ja vastustamattoman arominsa.
-
Mikroaaltouuni: vain hätätilanteessa
Kyllä, se on nopeaa… mutta usein pettymys. Mikroaaltouunit yleensä pehmentävät leipää ja kovettavat sen sitten lähes välittömästi. Jos sinulla ei todellakaan ole muuta vaihtoehtoa, käytä vain “sulatus” -asetusta ja ole erittäin varovainen : muutama sekunti liian kauan, ja leivästäsi tulee kumimainen.
