Valmistusohjeet
Murskaa hiiva ja lisää kivennäisvesi.
Anna sen seistä muutama minuutti ennen kananmunien, suolan, sokerin ja voin lisäämistä.
Sekoita hyvin, jotta hiivaan ei jää paakkuja.
Lisää jauhot ja sekoita herkulliseksi taikinaksi – helpointa tämä on sekoittimessa.
Anna taikinan kohota noin tunnin ajan keittiöpyyhe kulhon päällä.
Sillä välin hienonna sipuli täytettä varten.
Sekoita liha hyvin suolan kanssa ja lisää sitten loput ainekset, kunnes sinulla on herkullinen täyte.
Laita täyte pursotinpussiin ja laita jääkaappiin.
Lämmitä uuni 180 asteeseen ja valmistele kaksi leivinpaperilla varustettua uunipeltiä.
Ripottele pöydälle hieman jauhoja ja vaivaa taikinaa hieman.
Kauli taikina hyvin jauhoissa – katso video alempana postauksessa.
Leikkaa noin 10 cm leveä pitkä suikale ja pujota lihapullien täytettä keskelle.
Sulje taikina täytteen ympärille ja leikkaa sitten pienempiin lihapullien sarviin ja aseta ne pellille.
Toista tämä yhä uudelleen ja uudelleen, kunnes lihapullien täyte on käytetty – taikinaa saattaa jäädä jonkin verran yli. Minulla oli 26 lihapullien sarvea ja jaoin ne kahdelle pellille.
Voitele ne kaikki kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä.
Anna niiden kohota 20 minuuttia ennen uunissa paistamista, niiden tulisi paistua noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat herkullisen kullanruskeita.
Sen jälkeen ne ovat valmiita tarjoiltavaksi.
