Linssikeitto on täydellinen lämmittävä ruoka kylmiin talvipäiviin. Se on perinteinen umbrialainen ruokalaji, josta ovat nauttineet sukupolvien ajan italialaiset perheet.
Tämä resepti on yksinkertainen ja helppo valmistaa, ja se on täynnä makua ja ravinteita. Lisäksi se on loistava tapa käyttää kaikki ylijääneet linssit. Joten jos etsit helppoa ja herkullista ateriaa talvipäivien lämmittämiseen, tämä linssikeittoresepti on sinua varten.
Annoksia: 4
Kokonaisaika: 80 min
Kypsennysaika: 70 min
Vaikeusaste: Helppo
Ainekset
400 g linssejä
1 l vettä
2 valkosipulinkynttä
1 sellerinvarsi
Ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suolaa
Linssikeiton valmistusohje
1. Hienonna sellerinvarsi ja valkosipulinkynnet ja laita ne kattilaan veden ja linssien kanssa.
2. Laita liesi päälle ja keitä keskilämmöllä noin 50 minuuttia. 50 minuutin kuluttua lisää suola, vähennä lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia.
Kun keitto on valmista, tarjoile se lorauksen ekstra-neitsytoliiviöljyä kera.
