1. Kuumenna uuni 200°C:een (390°F) tavallisella uunin asetuksilla (ylä- ja alalämpö). Voitele irtopohjavuoka (halkaisija noin 26 cm) tai vuoraa se leivinpaperilla. Laita kaikki taikinan ainekset – jauhot, vanukasjauhe, voi, sokeri, muna ja ripaus leivinjauhetta – kulhoon ja vaivaa taikinakoukulla tai käsin, kunnes muodostuu tasainen taikina.
2. Painele taikina vuokaan niin, että siihen muodostuu noin 2–3 cm korkea reuna. Huuhtele luumut huolellisesti, puolita ne, poista kivet ja asettele ne tiiviisti vierekkäin pohjalle. Tee jauhoista, voista, sokerista, vaniljasokerista ja kanelista muruseos ja ripottele se tasaisesti luumujen päälle.
Suosittu resepti : Voitaikinarulla juustolla, mikä ateria!
3. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes streusel on kauniin kullanruskea.
Anna kakun levätä vuoassa 10 minuuttia, poista sitten rengas varovasti ja anna sen jäähtyä kokonaan ritilällä. Tarjoile sellaisenaan tai halutessasi kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
