Maailman tappavin ruoka tappaa yli 200 ihmistä vuosittain

by

  1. Villisienet: varo kaksoissieniä

Joka syksy harrastajasienestäjät erehtyvät luulemaan myrkyllisiä sieniä syötäviksi lajeiksi. Tuloksena on kymmeniä vakavia myrkytyksiä joka vuosi. Epävarmoissa tapauksissa kannattaa välttää sienten poimimista.

  1. Raparperi: makea piirakoissa, myrkyllinen lehdissään

Rakastamme sen varsia piirakoissa, mutta sen lehtiä tulisi välttää. Ne sisältävät paljon oksaalihappoa, ja ne voivat aiheuttaa munuaisongelmia, jos niitä nautitaan suurina määrinä. Kuori ne hyvin ja säilytä vain varret.

    1. Raa’at punaiset kidneypavut: klassikko, joka on kypsennettävä perusteellisesti

Vaikka raa’at kidneypavut ovat turvallisia kypsennettynä, ne sisältävät fytohemagglutiniini-nimistä myrkkyä. Jos ne ovat liian kypsennettyjä, ne voivat aiheuttaa vakavia ruoansulatusongelmia. Keitä niitä aina vähintään 10 minuuttia ennen syömistä.

Leave a Comment