1️⃣ Valmista herneet
Huuhtele herneet.
Keitä ne kerran, valuta ja huuhtele uudelleen. Laita sivuun.
2️⃣ Valmistele vihannekset
Viipaloi porkkanat, kesäkurpitsa ja selleri.
Hienoa valkosipuli ja sipuli.
3️⃣ Kypsennä pohja
Kuulosta valkosipulia ja sipulia padassa tilkassa oliiviöljyä.
Lisää pekoni ja kypsennä 3 minuuttia.
4️⃣ Lisää vihannekset ja herneet
Lisää viipaloidut vihannekset ja kuullota 5 minuuttia.
Sekoita joukkoon herneet.
5️⃣ Loppukypsennys
Peitä vedellä.
Mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä ja timjamilla.
Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 1 tunti ja 30 minuuttia.
6️⃣ Tarjoilu
Tarjoile kuumana 🍲
Täydellinen paahdetun maalaisleivän kanssa 🥖🔥.
✨ Tulos
Lohduttava, tuoksuva keitto, runsas kasvispitoinen ja ihanteellinen talven kylmyyden uhmaamiseen ❄️😍
