1.2 Verensokerin vakauttaminen
Tutkimukset ovat osoittaneet, että jos maapähkinöitä käytetään korvaamaan punaista lihaa ruokavaliossa, diabeteksen riski voi pienentyä 21 %. Tämä johtuu siitä, että maapähkinät voivat hidastaa hiilihydraattien imeytymistä kehossa. Erityisesti muutaman maapähkinän syöminen aamulla voi auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta. Se voi myös estää verensokerin nousun liian nopeasti.
1.3 Vähennä peräsuolensyövän riskiä
Tutkimukset osoittavat myös, että naisilla, jotka syövät maapähkinöitä vähintään kaksi kertaa viikossa, on 58 % pienempi peräsuolensyövän riski. Jos partakarja syö myös kaksi kertaa viikossa, tämän tyyppisen syövän riski voi myös pienentyä 27 %. Tutkijat ovat analysoineet ja havainneet, että tämä tulos voi johtua foolihaposta ja muista maapähkinöiden sisältämistä syöpää ehkäisevistä aineista.
1.4 Auttaa ehkäisemään sappikivien muodostumista
Tutkimukset osoittavat, että säännöllinen maapähkinöiden kulutus voi vähentää sappikivien riskiä sekä miehillä että naisilla. Koska useimmat sappikivet koostuvat pääasiassa kolesterolista, maapähkinöiden kolesterolia alentava vaikutus voi olla syynä. Tämän havainnon vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia.
2. Huomioita keitettyjen maapähkinöiden syömisestä
– Älä syö liikaa: Vaikka se onkin hyväksi, keitettyjen maapähkinöiden syöminen paljon (yli 50 g/päivä) voi aiheuttaa painonnousua, ruoansulatushäiriöitä tai rasvan kertymistä.
– Älä syö nälkäisenä: Maapähkinät sisältävät paljon öljyä, ja nälkäisenä syöminen voi lisätä mahanesteen eritystä, mikä aiheuttaa vatsakramppeja, mikä ei ole hyväksi vatsalle.
– Älä syö maapähkinöitä, joissa on homeen merkkejä: Homeiset maapähkinät sisältävät aflatoksiinia – erittäin voimakasta syöpää aiheuttavaa ainetta. – Verenohennuslääkkeitä käyttävien tulisi neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin syövät paljon maapähkinöitä, koska E-vitamiini ja jotkut maapähkinöiden aineet voivat vaikuttaa veren hyytymiseen.
3. Näistä terveysongelmista kärsivien tulisi välttää maapähkinöiden, erityisesti keitettyjen maapähkinöiden, syömistä
Maapähkinäallergioista kärsivien henkilöiden
Tämä on ehdottomasti vältettävä tapaus. Maapähkinäallergiat ovat yksi yleisimmistä ja vaarallisimmista ruoka-allergioista. Jopa pienen määrän syöminen voi aiheuttaa vakavia reaktioita, kuten:
