Ohjeet
Aseta kinkku hitaaseen liesituulettimeen leikkuupinta alaspäin.
Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, hunaja ja ananasmehu tasaiseksi sekoitukseksi.
Kaada kuorrute kinkun päälle varmistaen, että se peittyy tasaisesti.
Peitä hitaaseen liesituulettimeen kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 6–8 tuntia tai kunnes kinkku on kuumentunut läpikotaisin ja mureaa.
Valele kinkkua kuorrutteella mahdollisuuksien mukaan kahden tunnin välein maun parantamiseksi.
Kun kinkku on kypsä, ota se hitaaseen liesituulettimesta, viipaloi ja tarjoile loput kuorrutteesta valutettuna päälle.
Vaihtoehtoja ja vinkkejä
Jos haluat tulisempia makuja, lisää kuorrutteeseen teelusikallinen cayennepippuria tai muutama tippa chilikastiketta. Jos haluat savuisemman maun, kokeile savukinkkua tai teelusikallinen savustettua paprikajauhetta kuorrutteeseen. Kokeile erilaisia mehuja, kuten appelsiini- tai omenamehua, saadaksesi ainutlaatuisen twistin. Herkullisempaan kuorrutteeseen voit lisätä ruokalusikallisen dijonsinappia tasapainottamaan makeutta ja hieman kirpeyttä.
