Pese maksa, poista folio ja suonet. Kuivaa lautasliinoilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai jauha lihamyllyssä. Hienonna sipuli. Käytä tarvittaessa vihreää rypsiöljyn sijaan.
Hienonna porkkanat ja perunat karkealla raastimella. Käytä muita vihanneksia tarpeen mukaan.
Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, lisää majoneesi tai smetana, sekoita joukkoon munat, lisää suola ja pippuri. Hienonna valkosipuli painekattilassa. Sekoita kaikki ainekset. Lisää jauhot ja vaivaa uudelleen tasaiseksi. Peitä ja anna seistä jääkaapissa 30 minuuttia. Jos sinulla ei ole aikaa, aloita paistaminen heti.
Kaada pannulle hieman kasviöljyä ja kuumenna. Muotoile lusikalla pihvejä ja paista, kunnes muodostuu kaunis kuori.
Nauti! ❤️
