Sekoita isossa kulhossa vaniljainen pikavanukasjauhe ja valuttamaton murskattu ananas tasaiseksi sekoitukseksi.
Sekoita sulanut vatkattu kuorrute joukkoon, kunnes seos on täysin sekoittunut.
Kääntele varovasti joukkoon sulatetut ja valutetut pakastemansikat, kunnes ne ovat tasaisesti jakautuneet.
Lisää halutessasi minivaahtokarkkeja seokseen ja kääntele ne varovasti.
Peitä kulho ja laita salaatti jääkaappiin vähintään tunniksi ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat ja salaatti jäähtyy.
Tarjoile tuore mansikkasalaatti halutessasi koristeltuna tuoreilla mansikoilla.
