Kääntele huoneenlämpöinen mascarpone varovasti erillisessä kulhossa joukkoon, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Kääntele kermavaahto varovasti mascarponeen kolmessa erässä, sekoittaen varovasti, jotta koostumus pysyy kevyenä ja ilmavana.
Mansikkatiramisun valmistus
Ota tarjoilukulho tai lasikulho ja aloita kerrosten asettaminen. Aloita asettamalla Savoiardi-keksejä vuoan pohjalle yksi kerros ja rikkomalla niitä tarvittaessa, jotta ne pysyvät muodoltaan. Aseta puolet mansikkaseoksesta keksien päälle ja lisää hieman mehua antamaan lisää makua.
Levitä sitten puolet kerma-mascarpone-seoksesta mansikoiden päälle lastalla tasaisen kerroksen luomiseksi. Lisää toinen kerros keksejä ja sitten loput mansikkaseoksesta. Aseta viimeinen kerros kerma-mascarpone-kermaa päälle ja tasoita pinta tyylikkään esillepanon aikaansaamiseksi.
