Pese, poista kuoret ja pilko mansikat pieniksi paloiksi. Sekoita sitruunamehun ja 1 ruokalusikallisen sokerin kanssa.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
Sekoita kulhossa tuorejuusto, vaniljasokeri ja loppu sokeri tasaiseksi vaahdoksi.
Kääntele joukkoon kermavaahto, lisää sitten mansikat ja sekoita varovasti.
Valinnainen: Täytä lasit murskatulla marengilla tai kekseillä.
🍽️ Tarjoiluehdotuksia:
Nauti heti valmistuksen jälkeen tai anna jäähtyä hetki ❄️
Koristele mintunlehdillä ja kokonaisilla mansikoilla 🌿🍓
Sopii myös kakkuun: aseta se vain piirakkapohjalle!
💡 Vinkki: Pakastemansikat sopivat myös; sulata ne ensin!
