850 g mansikoita
, 350 g mascarponea,
300 g rahkaa (20 % rasvaa),
200 g keksejä
, 2 rkl sitruunamehua,
80 g hienoa sokeria,
noin 1 paketti pikkukeksejä
Mansikkatiramisu-resepti valmis 10 minuutissa
Mansikkatiramisu-resepti valmis 10 minuutissa
1. Kotitekoisen mansikkasoseen valmistus:
Aloita pesemällä tuoreet mansikat huolellisesti ja poistamalla varret. Ota muutama sivuun viimeistä koristelua varten. Sekoita loput hedelmät tehosekoittimessa kahden ruokalusikallisen tuoreen sitruunamehun ja 80 g:n hienon sokerin kanssa. Saat sileää, makeaa ja hieman kirpeää mansikkasosetta, joka sopii täydellisesti punaisten marjojen tiramisun maustamiseen.
2. Mascarponekerman valmistus rahkan ja mansikoiden kera:
Sekoita kulhossa 350 g mascarponea ja 300 g rahkaa tasaiseksi seokseksi. Kääntele sitten noin kaksi kolmasosaa mansikkasoseesta joukkoon. Tämä hedelmäinen, pehmeä ja kevyt kerma muodostaa kesäisen jälkiruokasi sulavan sydämen.
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
