Herkullisia muunnelmia:
Mansikka-suklaa-tiramisu: Lisää muutama tumman tai valkoisen suklaan lastu kermakerrosten väliin saadaksesi entistäkin ylellisemmän lopputuloksen.
Speculoos-versio: Korvaa sormet spekuloos-sipsuilla saadaksesi rapean ja mausteisen kontrastin mansikoille.
Kevyempi tiramisu: Käytä rasvatonta raejuustoa kvarkin tai mascarponen sijaan kevyempään versioon, joka sopii erinomaisesti dieetillä oleville.
Punaisilla marjoilla: Sekoita mansikoita vadelmiin, mustikoihin tai karhunvatukkoihin saadaksesi värikkäämmän ja kirpeämmän version.
Annokset yksittäisissä laseissa tai purkeissa: Elegantin esillepanon saat valmistamalla tiramisun yksittäisissä annoksissa laseissa tai purkeissa.
Käytännön neuvoja:
Valitse kypsiä, makeita mansikoita luonnollisen maukkaan soseen saamiseksi. Vältä liian happamia tai mauttomia hedelmiä.
Noudata lepoaikaa: vähintään 3 tuntia jääkaapissa, jotta koostumus on kiinteä ja maku tasapainoinen. Valmista tiramisu mieluiten edellisenä päivänä.
Maista mansikkasosetta ennen sen lisäämistä kermaan: säädä sokeria tarvittaessa hedelmien happamuuden mukaan.
Älä liota keksejä liikaa: kevyt dippaus soseeseen tai sitruunamehuun riittää pitämään ne kiinteinä.
Nopea koristelu: lisää tarjoiluun muutama tuore mintunlehti, sitruunankuoriraastetta tai loraus mansikkasiirappia.
