Maukkaat ja kuohkeat pannukakut ilman jauhoja 😍😍😍😍

Lisää suola, sokeri (jos käytät), öljy tai sulatettu voi ja vanilja- tai appelsiininkukkauute maustamaan. Sekoita hyvin.
Vaihe 2: Anna levätä
Anna taikinan levätä 15–20 minuuttia, jotta maissitärkkelys imee nesteen.
Vaihe 3: Paista krepit
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja voitele se hieman öljyllä tai voilla.
Kaada pieni kauhallinen taikinaa pannulle ja kallista sitä, jotta taikina leviää tasaisesti.

Paista creppejä noin 1–2 minuuttia, kunnes reunat alkavat irrota. Käännä varovasti ja paista toista puolta 30 sekunnista minuuttiin.

Toista lopun taikinan kanssa. Täyteehdotuksia

Makea versio:
Hilloa, hunajaa tai vaahterasiirappia
Sulatettua suklaata tai suklaalevitettä
Tuoreita hedelmiä (banaaneja, mansikoita, mustikoita) ja kermavaahtoa
Suolainen versio:
Raastettua juustoa ja kinkkua
Crème fraîchea ja savulohta
Paistettua munaa ja paistettua pinaattia
Vinkkejä onnistuneiden vehnätärkkelyksettömien crepejen valmistukseen
Täydellinen koostumus: Jos taikina tuntuu liian paksulta, lisää hieman maitoa vaalentaaksesi sitä.

Vaihtoehto maissitärkkelykselle: Voit korvata maissitärkkelyksen perunatärkkelyksellä tai tapiokatärkkelyksellä.

Sopiva vuoka: Käytä tarttumatonta vuokaa estääksesi crepejä tarttumasta kiinni.
Säilytys: Crepejä voi säilyttää jääkaapissa jopa 2 päivää. Lämmitä niitä varovasti pannulla tai mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. Nämä kevyet, jauhottomat pannukakut sopivat erinomaisesti gourmet-aamiaiseksi, maukkaaksi jälkiruoaksi tai jopa nopeaksi ja tasapainoiseksi ateriaksi. Nauti!