Skip to content
Ohjeet
- Kuullota aromaattisia aineksia : Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa kattilassa. Lisää kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 3–4 minuuttia.
- Mausteiden kukinta : Lisää kumina, savustettu paprika, kaneli ja cayennepippuri. Sekoita ja anna kypsyä vielä minuutin ajan, jotta maut vapautuvat.
- Lisää pääainekset : Sekoita joukkoon kuutioitu bataatti, linssit, kasvisliemi ja säilyketomaatit (niiden mehu). Sekoita hyvin yhteen kaikki ainekset.
- Hauduta pata : Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä. Peitä kannella ja anna hautua hiljalleen 25–30 minuuttia tai kunnes linssit ja bataatit ovat kypsiä.
- Viimeistele kookosmaidolla : Kun ruoka on kypsää, lisää kookosmaito ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna muhennoksen hautua vielä 5 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
- Tarjoilu : Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.
Ravintosisältö (annoskohtainen)
- Kalorit : 220 kcal
- Annoksia : 4
Ruoanlaittovinkkejä
- Tulisuuden säätäminen : Jos haluat miedomman padan, jätä cayennepippuri pois. Saat hieman enemmän tulisuutta lisäämällä cayennepippuria tai ripauksen chilijauhetta.
- Säädä koostumusta : Jos haluat paksumpaa muhennosta, anna sen hautua ilman kantta muutaman minuutin ajan. Jos haluat ohuemman koostumuksen, lisää hieman kasvislientä.
- Koristeluvaihtoehdot : Tuore korianteri lisää kirkkaan maun, mutta voit koristella myös persiljalla tai limettimehulla saadaksesi lisää raikkautta.
