-
Kuori vaivattomasti
Liota munia kylmässä vedessä viisi minuuttia, napauta kuorta varovasti ja kuori ne sitten juoksevan veden alla. Lopputuloksena on helposti irtoava kuori ja täysin sileät munat!
Pienet lisäominaisuudet, jotka tekevät kaiken eron
- Munat, jotka eivät ole liian tuoreita, 5–7 päivää vanhoja, kuoriutuvat paljon paremmin kuin edellisen päivän munat.
- Lisää keitinveteen hieman suolaa tai valkoviinietikkaa: tämä rajoittaa halkeilua, jos kuori on hauras.
- Säilytys: Säilytä kovaksi keitettyjä munia kuorissaan jääkaapissa jopa viikon. Kuoritut munat on käytettävä kahden tai kolmen päivän kuluessa.
Mitä tehdä kovaksi keitetyille munille?
Kovaksi keitetyt kananmunat ovat todellisia kameleontteja keittiössä! Pilkottuina perunasalaattiin, mimosa-tyyliin majoneesilla maustettuina, raastettuina avokadoleivän päälle tai viipaloituina voileipään… ne tuovat aina sen ravitsevan ja herkullisen säväyksen, joka muuttaa kaiken.
Joten seuraavan kerran, kun teet kovaksi keitettyjä munia, muista: kaikki on kiinni lämpötilasta ja ajoituksesta . Hieman hellävaraista lämpöä, jääkylvyt ja keltuaiset pysyvät täydellisen kullanruskeina, ilman pienintäkään vihreän häivää.
