Mitä tapahtuu, kun kana jätetään ulos yön yli
Kanan jättäminen ulos yön yli antaa bakteereille runsaasti aikaa kasvaa. Vaikka liha näyttäisi hyvältä ja tuoksuisi normaalilta, se ei tarkoita, että se olisi turvallista. Haitalliset bakteerit eivät aina muuta ruoan ulkonäköä tai hajua. Sen nauttiminen voi aiheuttaa:
Vatsakipu
Pahoinvointi ja oksentelu
Ripuli
Kuume
Lapset, vanhukset ja heikentyneen immuunijärjestelmän omaavat ihmiset ovat erityisen alttiita ruokaperäisille sairauksille.
Mitä sinun pitäisi tehdä sen sijaan
- Säilytä kypsennetty kana jääkaapissa tai pakasta se kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä (tai tunnin kuluessa, jos lämpötila on yli 32 °C).
- Säilytä sitä ilmatiiviissä astioissa kontaminaation estämiseksi.
- Kun lämmität uudelleen, varmista, että sen sisälämpötila saavuttaa 74 °C:n (165 °F), jotta mahdolliset bakteerit kuolevat.
- Jos et ole varma, kuinka kauan se on ollut poissa – heitä se pois. Se ei ole riskin arvoista!
Pikavinkki: Luo itsellesi “tähderutiini”. Tee tavaksi säilyttää tähteitä heti aterioiden jälkeen. Aseta ajastin puhelimeesi tai pidä säilytysastioita valmiina tiskillä ennen syömistä. Tämä pieni askel voi säästää sinut ruoan poisheittämiseltä ja suojella perheesi terveyttä.
Jatkuu seuraavalla sivulla:
