Mielenkiintoista kyllä, tutkijat eivät havainneet merkittäviä muutoksia systeemisten veren tulehdusmerkkiaineissa. Tämä kaava viittaa siihen, että Montmorency-kirsikanmehun vaikutukset olivat pääosin paikallisia suolistossa sen sijaan, että ne olisivat aiheuttaneet laaja-alaista systeemistä immuunisuppressiota. Turvallisuuden ja mekanistisen näkökulmasta tämä on tärkeä havainto. Suoliston tulehduksen paikallinen säätely voi vähentää systeemisten sivuvaikutusten riskiä ja tukee ajatusta, että ravintopolyfenolit voivat vaikuttaa suoraan ruoansulatuskanavan ympäristössä.
Näiden havaintojen biologista uskottavuutta tukee Montmorency-kirsikoiden tunnettu koostumus. Ne ovat runsaasti antosyaaneja ja muita polyfenolisia yhdisteitä, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Aiemmat kokeelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä yhdisteet voivat moduloida tulehdussignalointireittejä, vähentää oksidatiivista stressiä ja vaikuttaa suoliston mikrobiston koostumukseen. Haavaisen paksusuolentulehduksen yhteydessä tällaiset toimet voivat auttaa hillitsemään limakalvojen tulehdusta ja tukemaan immuunisuojan eheyttä häiritsemättä systeemistä immuunitoimintaa.
Rohkaisevista tuloksista huolimatta kirjoittajat korostivat asianmukaista varovaisuutta tulosten tulkinnassa. Tutkimuksen kesto oli suhteellisen lyhyt, ja otoskoko, vaikka se oli riittävä havaitsemaan muutoksia ulosteen kalprotektiinipitoisuudessa, ei mahdollista johtopäätösten tekemistä pitkäaikaisesta taudin hallinnasta, uusiutumisen ehkäisystä tai lääkkeiden käytön vähentämisestä. Lisäksi Montmorency-kirsikanmehua testattiin tavanomaisen hoidon lisänä, ei itsenäisenä hoitona. Tutkijat totesivat yksiselitteisesti, että interventiota tulisi pitää vakiintuneen lääketieteellisen hoidon tukena eikä korvaajana.
