Munien valmistelu
Riko munat kulhoon. Lisää maito, suola ja pippuri. Vatkaa, kunnes seos vaahtoaa hieman.
Kuumenna pannu
Aseta tarttumaton paistinpannu keskilämmölle. Sulata voi ja varmista, että se peittää pinnan tasaisesti.
Munien kypsennys
Kaada munaseos pannulle. Anna seistä muutaman sekunnin ajan, kunnes reunat alkavat jähmettyä.
Kääntele varovasti
Kääntele munat lastalla reunoilta kohti keskustaa. Paista, kunnes ne ovat enimmäkseen jähmettyneet, mutta vielä pehmeitä.
Lisää juusto
Ripottele raastettu cheddar munien päälle. Kääntele varovasti, jotta juusto sulaa tasaisesti. Paista vielä minuutti, kunnes seos on kermaista ja täysin jähmettynyttä.
Tarjoile
Ota pois liedeltä ja lautaselle heti. Tarjoile lämpimänä paahtoleivän, avokadon tai suosikkiaamiaislisukkeidesi kanssa.
Vinkkejä ja muunnelmia
Erittäin kermainen: Lisää tilkka kermaa tai teelusikallinen tuorejuustoa.
Yrttikierre: Lisää tuoretta ruohosipulia, persiljaa tai tilliä saadaksesi lisää raikkautta.
Proteiinilisäys: Sekoita joukkoon kypsennettyä pekonia, kinkkua tai savulohta.
