Sekoita ensin jauhot leivinjauheen kanssa, siivilöi ne ja lisää margariini, kananmunankeltuaiset ja tomusokeri. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Jaa taikina kahtia. Kauli toinen puolikas jauhotetulla alustalla uunipellin kokoiseksi (30 x 40 cm) – tee myös reunus.
Levitä sitten omenatäyte (katso vaihe 5) ja peitä lopulla taikinalla.
Valuta päälle maito, pistele haarukalla ja laita uuniin. Paista 25–30 minuuttia tai tarpeen mukaan 190 °C:ssa.
Valmista täyte. Raasta omenat karkeasti, anna niiden levätä hetki, valuta mehu ja mausta sokerilla, vaniljasokerilla ja kanelilla. Paistamisen jälkeen ripottele päälle tomusokeria ja vaniljasokeria. Anna jäähtyä hieman, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile. Mummon omenapiirakka pelliltä on todella herkullinen. Nauti!
