Valmistus
Sekoita ensin jauhot, munat, vesi ja suola taikinaksi. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
Kiehauta sitten suolattu vesi ja lisää ruokalusikallinen taikinaa jokaiselle varpuselle (tämä tekee varpuset).
Keitä suolatussa vedessä, kunnes varpuset nousevat pintaan.
Pidä sitten lämpimänä kannellisessa kulhossa. Sillä välin kuumenna voi pannulla ja paista korppujauhot kullanruskeiksi.
Kaada varpusten päälle ja tarjoile omenasoseen tai omenahillon kanssa. Nauti!
