Sulata ensin voi isossa kattilassa ja kuullota sitten lyhytjyväriisiä hetken voissa.
Lisää sitten huoneenlämpöinen täysmaito ja 4 rkl sokeria. Jos sinulla on vaniljatanko, lisää kattilaan siemenet ja halkaistu tanko; muussa tapauksessa lisää vaniljasokeria.
Kiehauta nyt kaikki sekoittaen varovasti puulusikalla ja varmistaen, ettei mikään tartu kattilan pohjaan.
Vähennä nyt lieden lämpöä – maidon pitäisi jatkaa kiehumista hiljalleen.
Anna sitten riisipuuron hautua kannellisessa kattilassa noin 30 minuuttia. Sekoita noin 15 minuutin kuluttua tai mahdollisesti aikaisemmin.
Riisi on tarjoiluvalmis 30 minuutin kuluttua, ja sitä voi syödä kuumana tai kylmänä.
Maun mukaan sekoita kanelia ja sokeria ja ripottele riisipuuron päälle tai tarjoile omenasoseen, punaisten marjojen kompotin, tuoreiden hedelmien jne. kanssa.
385 kcal annosta kohden
